التخطي إلى المحتوى

الكوسه بالبشامل طبخه خفيفه ومميزه خاصه لمحبي الكوسه؟


مقادير الكوسا بالبشامل:


  • كيلو كوسه.
  • نص كيلو لحم مفروم.
  • بصله متوسطه الحجم
  • ملح وفلفل اسود.
  • 3 كوب حليب كامل الدسم.
  • 4 ملاعق كبيره دقيق.
  • 100 جرام ذبده.
  • 2 معلقه زيت ذره.

طريقه تحضير الكوسه بالبشاميل:

  1. .
  2. نضيف اللحم المفروم ونضيف الملح والفلفل الأسود ونقوم بالتقليب حتى تنضج وترفع من علي النار.
  3. نحضر الكوسه بعد أزاله السيطرة الخارجية الرقيقة.
  4. البكسمها لنصفين ثم تقلى في الزيت حتى تكتسي اللون الذهبي وتترك ع جنب لحين تحضير البشاميل.
  5. يحضر البشاميل وذلك بغلي الحليب ونتركه ثم نضع السمنة في إناء النار ويوضع الدقيق بسرعة حتى يصفر ثم يوضع الحليب ويقلب حتى يتكثف ويضاف الملح والفلفل الحليب يزيد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد
  6. نأتي بالصينية ونضع ربع كميه البشامل ونقوم برص نصوص الكوسه ونضعها فوقها اللحم المفروم.
  7. نضع باقي كميه البشاميل ونقوم برش البقسماط المطحون فوق الوش.
  8. درجه حراره 180 درجه ثم انتشاره بتحمير الوجهة.


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.