التخطي إلى المحتوى

المكرونه بالشاميل أكلة معروفه علي نطاق كبير لطعمها الجميل.


مقادير المكرونه بالبشاميل:


  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • كيلو إلا ربع مكرونة قلم
  • 2 بصلة كبيرة مفرومة
  • ملح وفلفل أسود
  • 2 معلقة كبيرة بالبشاميل
  • 1 بيضة للوجه
  • 4 ملاعق زيت ذرة للحم كبيرة
  • 4 ملاعق دقيق كبيرة
  • 3 كوب حليب كبيرة

طريقه تحضير المكرونه بالبشاميل:

  1. سلق المكرونة وتصفيتها
  2. تعصج اللحم مقابل ذلك مرة أخرى يضاف الملح والفلفل الأسود.
  3. يحضر الباشاميل وذلك بغلي الحليب و نتركه ثم نضع السمنة في إناء النار ويوضع الدقيق حتى يصفر ثم يوضع الحليب ويقلب حتى يتكثف ويضاف الملح والفلفل الحليب كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد
  4. يوضع بعض الباشاميل في الصينية ويوضع بعضه أيضًا على المكرونة كلها وتقلب ثم يوضع كمية المكرونة في الصينية وتوزع جيدا ثم يضاف اللحم المعصج
  5. ثم تضاف باقي كمية المكرونة ثم يصب على الوجه باقي الباشاميل يغطي يغطي الوجه ثم يوضع البيضة مع قليل من الملح والفلفل على الوجه وتوزع
  6. ثم توضع في الفرن حتى تحمر من الجزر والجمل وبعض الوجهين من الماء تبخر منها تفتح لها الشواية لتحمر الوجه ثم تبدأ قليلا ثم تفتح.


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.