التخطي إلى المحتوى

تعتبر البسبوسة واحدة من أشهر أنواع الحلويات الشرقية والتي تتمتع بطعم في غاية الروعة، وهي من الحلويات التي لها مكانة خاصة على مائدة شهر رمضان، حيث أن كل أفراد الأسرة يفضلونها عن أي نوع من الحلويات الأخرى، فالبسبوسة تتميز بقوامها الرملي والدايب، ومكوناتها الغير مكلفة والاقتصادية، وطريقتها سهلة وغير معقدة، وخلال شهر رمضان يقبل الجميع على شرائها جاهزة من محلات الحلويات، وهذا الأمر يعتبر بالنسبة للبعض مكلفة للغاية، ولهذا قررنا أن نوافيكم أسهل طريقة عمل البسبوسة في رمضان 2022 للشف حسن المقادير بالكوب.

طريقة عمل البسبوسة في رمضان 2022 بالمقادير

أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان المبارك، والتي تستعد لها ربات البيوت بالكثير من الطرق المختلفة، وتجهيز قائمة بالأكلات والحلويات التي سيتم إعدادها في هذا الشهر، من أولويات الأمهات في تلك الفترة، والبسبوسة دوماً ما تأتي في قائمة تلك الحلويات، لأنها هي الحلوى الوحيدة الخفيفة على المعدة، والتي لا تحتوي على السمن والزبدة بشكل كبير.

المقادير:

  • كوب إلا ربع سكر أبيض.
  • مقدار كوب إلا ربع لبن سائل.
  • كوب إلا ربع سمن مذابة.
  • نصف كوب شربات ثقيل.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة جوز الهند.
  • ثلاثة أكواب سميد.
  • مكسرات.

مكونات الشربات:

  • كأس وربع سكر.
  • كوب وربع ماء.
  • عصير نصف ليمونة.

طريقة التحضير:

نحضر وعاء ونضع به السميد وجوز الهند الناعم ونقلبهما.

  • في وعاء منفصل نضع اللبن الدافئ والسكر والسمنة والشربات، ونقلبهما معاً، ويترك الخليط جانباً.
  • نصب خليط السكر فوق الدقيق، ونخلطهما معاً حتى تتجانس المكونات، مع مراعاة عدم الخلط الكثير حتى لا تصبح البسبوسة جافة وصلبة.
  • في صينية مقاس 28 تدهن بالقليل من الزبدة، يسكب فيها الخليط ونضع المكسرات على الوجه مع وضع القليل من السمن على الوجه.
  • ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ثلث ساعة، حتى تأخذ البسبوسة اللون الذهبي المميز.
  • نخرج البسبوسة من الفرن وتسقى بالشربات الساخن ونتركها لتبرد، ثم تقدم بالهناء والشفاء.

طريقة عمل الشربات:

في قدر نضع السكر مع الماء وعصير الليمون، ويرفع على نار هادئة حتى تغلي المكونات معاً، وهذا للحصول على قوام غليظ قليلاً.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.