التخطي إلى المحتوى

يعد الممبار من أطباق عيد الأضحى ومن الأكلات المشهورة في مصر وخاصة في العيد والمناسبات ، وهو أيضا من الوجبات التي تحتوي على عناصر غذائية كثيرة و وجبة غذائية يمكن تقديمها للأسرة فهي تحتوي علي الخضروات والفيتامينات والنشويات والدهون


وطريقة طبخها سهلة جداً ويمكن أن تبدأ في التعامل مع المطاعم (مثل هذه المطاعم).


مقادير الممبار المحشي أطباق عيد الأضحى:

  • ع.
  • كيلو من الأرز النظيف والمغسول.
  • طماطم مقطعة صغير.
  • حزمة من البقدونس المفروم.
  • زيت للتحمير.
  • حزمة الشبت المفروم.
  • حزمة من الكسبره الخضراء المفرومة.
  • كيلو بصل ويقطع مكعبات صغيرة.
  • ملح وكمون وشطه ونعناع وفلفل أسود
  • ملعقة صغيرة قرفة.

طريقة حشو وعمل المبمار أشهي (أطباق عيد الأضحى):

1- نحضر أناء من البلاستيك ونضع فيه الأرز المغسول ثم نضيف الطماطم والخضروات والبصل والفلفل والنعناع والقرفة ونقلبهم جيدا.
2- الرقص بتقطيع الممباره.
3- السلق:(نضع حله كبيرة علي النار وبها مقدار من الماء ونتركها حتي تغلي ثم نضع الممبار المحشي وبعد 30 دقيقة يصفي الممبار من الشربار).
4- الزيت في طاسة القالب ويتم قليه حتي يكتسب اللون الذهبي.
إلا أن يرشنا ويرش فوقه البقدونس المفروم.


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.