التخطي إلى المحتوى

الملوخية هى من الخضروات الموسمية، فهى تظهر فى فصل الصيف، وتنتشر ويحبها الكبار والصغار لطعمها اللذيذ، بدء تناولها وطريقة طبخها سهل وسريع.


فالمادة اللزجة الموجودة بالملوخية لها تأثير إيجابى على المعدة.


تساعد أيضًا على بناء الغضاريف ، والعظام وتوصيلها في الألياف ، والتي تسهل عملية الهضم فيكل من يحب الملوخية يريد أن يأكلها طوال العام ولكن حفظ الملوخية في الفريزر لونها لونها الأخضر الجميل ، في حين تقدم طريقة لحفظ الملوخية ، خضراء طوال العام .

هزه: –

  1. كمية كبيرة من الملوخية.
  2. 2 لتر من الماء.
  3. بيكربونات الصودا.

طريقة الحفظ: –

يتم وضع الماء في أناء ، ويضاف إليه ملعقة من بيكربونات الصودا ، ويترك الماء على النار حتى الغليان ، ثم يضاف أوراق الملوخية تترك لمدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار ، وتوضع فى مصفاه.

تضع حتى يخف منها الماء ثم تضعها في موسمها ، وتوضع في أكياس.

تابعنا الآن:


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.