التخطي إلى المحتوى

تعتبر كفته الحاتي من اشهر وألذ الأكلات المحببة للجميع ، انظر يتهافت عليها الكثيرون ويمكن العثور على الصفحة الرئيسية في الطريقة المثلي لعمل كفته الحاتي وفي ضبط مقاديرها ، لذلك تلجا في اغلب غلب الأحيان إلي شرائها جاهزة للاستراحة ، طبعا في البيت يكون أكثر أمانا ونظرة وثقه لذلك تم إحضار الطريقة المثلي لعمل كفته الحاتي في النزل خصيصا اليكي تعرفي عليها.


مقاااااااااااااااااااااااال


مكونات كفته الحاتي: –

  • ا كيلو من اللحم المفروم
  • قطعه مفرومة من الليه الضأني
  • ثمرة من الفلفل الرومي ويتم فرمها جيدا ناعمة.
  • كبيرة الحجم ويتم تصفيه مائها
  • 2 ملفقه من البقسماط الناعم
  • ملعقة من النشا
  • قليل من الفلفل الأسود
  • بعض من بهارات الكفتة
  • بعض من الملح

الطريقة: –

يتم لصقها في لصقها في جميع أنحاء المغرب.

البصل والذي سبق أن فصلناه عن نفسه ونضعه له القليم

بعد مرور الساعتين نحضر الكفتة ونبدأ في تصبيع الكفتة على أسياخ من تبليلها ، وذلك لأن ماء البصل هذا يعطي الرائحة والطعم المميز للكفتة ، وذلك باستخدام أسياخ خشبية لابد من تبليلها أولا بالماء.

بعد الانتهاء من التسجيل في الفرن لمده ربع ساعة مع مراعاة تقليبها ، أخر حتي تمام نضجها.

بعد خروجها من الفرن ضعي في الصينية بجوار الكفتة فحمه مشتعلة علي قطعه من ورق وعليه نقطتين من الزيت ويتم تغطيه الصينية مباشره بورق ألومنيوم اوفويل وتركيها لمده 5 دقائق حتي تتشرب الكفتة من رائحة الفحم.

تقديمها في مزين بالبقدونس وبالهناء.


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.