التخطي إلى المحتوى

طبق العاشوراء الذي يعتبر من أشهي الحلوى المشهورة التي ترتبط بيوم العاشر من محرم في هذا اليوم يحتفل المسلمين في جميع البلاد الإسلامية ، ويحيون سنة رسول الله صلى الله عليه وسلم ، فيصومون يوم عاشوراء ، و تاسوعاء حتى ينالوا الفضل من صيام عاشوراء.


المصريين وتاريخ طبق العاشوراء

منذ عصر الفاطميين انتشرت أنواع كثيرة من الحلوى التي لم يعرفها المصريين مثل الكحك ، والفطائر ، والأرز باللبن ، وكانوا يتناولونها بعد صيام رمضان أو صيام ودفع لكمية السكر التي فقدها الجسم ، واحتفالا بيوم عاشوراء باب الصنع. وسم يصنع المصريين طبق العاشوراء.


فوائد طبق العاشوراء

يعد الطعام والعشاء من أطباق الغذاء لما تحتويه من عناصر غذائية هامة مثل هذه العناصر الهامة مثل الغذاء والحيوية ويمنعها بأسباب الدم والأنيميا ويقوي العظام ويمنعها بأسباب الدم والأنيميا ويقوي 7

مقادير طبق العاشوراء المغذي

  • نصف كيلو جرام من اللبن الحليب المبستر أو الجاموسي
  • سكر ربع كيلو أو كوب ونصف.
  • فاتليا معلقة صغيرة.
  • مكسرات من اللوز و الزبيب وعين الجمل أو سوداني وزبيب وقرفة.
  • معلقتين من النشا كبيرة.

طريقة عمل طبق العاشوراء بالمنزل بأربع خطوات

  1. نحضر القمح ويغسل البارد ثم يترك يوم أو 48 ساعة منقوع حتى لا وقت في التسوية
  2. ثم يسلق جيدا في إناء مناسب حتى تمام النضج ثم نضع فوقه اللبن ونترك الخليط حتى يغلى ثم نهدأ النار ونضيف الفانليا
  3. ونقوم بإذابة معلقتي النشا في كوب من الماء البارد قبل إضافتها إلى الخليط ثم نضيفها ونقلب باستمرار حتى لا تتكور النشا و بعد نضج العاشوراء ويغلظ قوامها وتصبح متماسكة مثل الأرز باللبن ترفع من على

طبق العاشوراء

4 – تغرف في أطباق صغيرة أو حسب وترك لتبرد وتحفظ الأطباق في الثلاجة وتضاف المكسرات عند تقديم طبق العاشوراء.


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.