التخطي إلى المحتوى

لكى عزيزتى حواء بمناسبة قرب اعياد الربيع وشم النسيم تلك المناسبة التي لها طقوس خاصه عند كافة المصريين تناول وجبات الاسماك المالحه من كافة الانواع كرنجه والفسيخ وبعض الاسماك التي يتم تحضيرها بشكل معين لهذا اليوم وقت تلوين. .


* وطريقة التحضير:


تم البدء في إنشاء ميناء سمك البورى من مكان ، ومضمون وصحى وموثوق فيه ، ويفضل أن يكون السمك من النوع المجمد وبعدها نضع على السمك نصف كيلو من الملح الخشن المخصص لهذا الغرض من محلات العطارة المتواجده هنا وهناك رحلة عزيزتى ربة الموقع وضع اختيارى نوعك المفضل من بودرة الفلفل الاحمر وبعدها نضع نصف معلقة صغيرة من الداكار.

ملاحظات:

بعد ذلك يتم أخذها في الاعتبار عند ترك السمك بعد ذلك ، وبعدها يتم خلطه بالمختبر لمدة 5 ايام وبعدها وبعدها يتم خلطه بالمنتج بشكل جيد ويترك بعدها 3 ايام متواصله. يصبح الفسيخ صالح للاكل.


التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.